TV DINNER

Au théâtre aussi, manger joue un rôle à ne pas sous-estimer. L’un de cuisiniers créatifs de KVS -  le jeune artiste Bert Jacobs - a développé avec les commissaires d’expositions Charlotte Van Buylaere et Godart Bakkers le concept unique de Bureau d’Alimentation (BDA). 

BDA aborde différents sujets via la nourriture. Pour atteindre cet objectif, BDA organise des repas orchestrés par des artistes. Sans formule ou thème fixe : chaque dîner est conçu de manière spécifique pour le lieu et le moment. Bureau d’Alimentation fait appel à différents artistes, cuisiniers et institutions.

Au KVS, le dîner est dirigé par Johan Grimonprez. Un artiste belge de renommée internationale dont les œuvres jouent avec les limites de la pratique et de la théorie, des arts plastiques et du cinéma, du documentaire et de la fiction. Récemment, il a entamé une nouvelle recherche sur les lieux-communs. Au KVS, il reproduit pour l’occasion un studio de télévision où l’on assiste à un talk-show tandis qu’on savoure un plateau-repas télé (végétarien) et une boisson. Pendant le repas, il sera rejoint, entre autres, par Vandana Shiva, une scientifique indienne et figure éminente du mouvement altermondialiste qui livre en outre des contributions mondialement reconnues sur les questions de genre, et par Olivier De Schutter, un juriste belge spécialisé dans les droits de l'Homme au niveau international et européen. 

Grimonprez met en images la mutation de l’idéal sur une période de 70 ans. Quel rôle le repas joue-t-il au sein d'une famille? Quel est le repas parfait ? Comment convainc-t-on les gens à acheter de la nourriture ? L’évolution du bien commun à l’individualisme est clairement perceptible : du repas partagé ensemble autour d’une table où tout le monde prend part à la discussion à un repas solitaire devant la télévision que l’on ingurgite sans y prêter attention…

La modératrice de la soirée est Marente van der Valk. En tant que cheffe, créatrice et styliste culinaire, elle opère alternativement à Londres et à Maastricht. Après avoir obtenu son diplôme de Master en Design et Environnement à la Goldsmiths University à Londres en 2012, elle se focalise à présent sur des projets et des événements orientés sur la sensibilisation aux questions environnementales, sur la pensée sociale et l’intérêt collectif de l’alimentation ainsi que sur l’acte de cuisiner et de manger ensemble. Son travail est souvent une expérience sensorielle globale qui, combinée avec sa passion de réunir les gens, débouche sur un festin de goûts et de couleur et une atmosphère bienfaisante.